(Source: Crazy Cupcake)

Nguyên liệu: (được 16 cupcake cỡ trung)

• 1/2 cup (100gr) đường kính
• 110gr bơ
• 1cup (128gr) bột mỳ plain flour
• 1tsp baking powder
• 1 dúm muối
• 1/4cup (~40gr) bột hạnh nhân
• 1/4 cup (40gr)chocolate chip
• 2 giọt almond essence
• 2 trứng lớn
• 1 1/2 tbsp sữa

Thực hiện

• Đánh bơ với đường tới khi xốp, nhẹ
• Cho từng quả trứng vào đánh đều, rồi cho tiếp sữa vào
• Rây bột mỳ và baking powder vào, trộn nhẹ tay
• Cho tiếp bột hạnh nhân, muối, chocolate chip và almond essence vào, trộn nhẹ tay
• Chia bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn
• Lò bật trước ở nhiệt độ 175~180C. Nướng trong vòng 15~20 phút hoặc tới khi bánh chín vàng.
• Lưu ý không mở cửa lò trong quá trình nướng bánh