Challenge 2 :BÁNH TART
- Ngày ra đề bài: 15/7/2009
- Ngày nộp bài: 22/7/2009
Phần thưởng cho challenge 2 là một cuốn sách làm bánh bạn SCP gởi về từ Singapore. Cám ơn các bạn rất nhiều.
Danh sách các thành viên tham gia Challenge 2
1- Bubuxinh
2- Mẹ Kati
3- Meocon
4- Lolita88
5- SCP
6- Dế mun
7- megiaochi
8- Khanhthu
9- Gấu&Sói
10- Mẹ Bé Dế
11- Besubin
12- Mickey_Bee
13- momcuabong
14- canhcam
15-menhim09
16 – Nguyetva
17- Kiwi
18- VuKhuc
19- classic_fish
20- Heo lùn
21 – Maitotet
22 – MinSucSac
23 – me phao
24 – lime
25- bich_huong2408
26- Bốngbang
27. Me Tue Minh
28. mecuabill_119
29. minhchaungoc
30. white_polar
31. BẾP CỦA BẠN*
32. eucalyptus
33. Hoahongleo
Các bạn có thắc mắc gì về challenge2 vui lòng comment tại đây.
| Modified by
July 15th, 2009 at 9:57 am
BTC cho em hỏi là các thí sinh ngoài việc nộp bài tự một mình thí sinh làm thì có thể nộp bài mà các thí sinh cùng làm với nhau được không ạ?
July 15th, 2009 at 10:50 am
Bạn muốn kết hợp nhóm với những thành viên đăng ký trong Challenge 2 này hay với các thành viên khác chưa đăng ký? Bạn có thể nói rõ hơn không?
Bạn có thể làm theo nhóm, hoặc cá nhân bạn. Tuy nhiên, nếu làm theo nhóm, khi trả bài, bạn nên ghi rõ sự kết hợp của nhóm như thế nào, thành phần những ai. Bài nộp sẽ là thành quả chung của cả nhóm, nếu đạt giải, sẽ là giải của cả nhóm.
July 15th, 2009 at 10:52 am
“Dear BTC,
Trong công thức có vỏ chanh, BTC có thể làm rõ là chanh VN hay chanh vàng được không?
Thanks
Me phao”
Tốt nhất là dùng chanh vàng nhưng nếu không kiếm được thì bạn cũng có thể dùng chanh việt nam nhưng chỉ nên nạo nửa quả thay vì 1 quả.
July 15th, 2009 at 11:52 am
BTC ơi cho em hỏi em không làm khuôn 23cm mà làm nhiều khuôn nhỏ được không ạ (khuôn 10cm). Tại nhà em có 2 người thôi nên tòan làm khuôn nhỏ.
July 15th, 2009 at 1:50 pm
Bạn làm khuôn nào cũng được, thậm chí nửa công thức cũng được, miễn sao có sản phẩm để trả bài
July 15th, 2009 at 4:11 pm
BTC ơi cho mình hỏi chút, nếu mình thay dâu bằng các hoa quả khác có được không nhỉ, ví dụ kiwi hay canberry… Hihi vì cả nhà mình k ai thích dâu cả huhu khổ mình thế đấy
July 15th, 2009 at 5:39 pm
@mecuabill_119:
Bạn có thể thay dâu bằng quả khác bạn thích tuy nhiên chỉ có một số loại quả phù hợp cho việc làm bánh thôi. Không thể đem Na với Hồng xiêm vào nướng bánh đc phải ko bạn?
July 16th, 2009 at 6:56 am
Mình có 2 câu hỏi:
-Mình đọc công thức thấy cần nướng 2 lần, 1 lần nướng vỏ và một lần nướng cả vỏ với filling. Có thể cho filling vào phần vỏ chưa nướng và nướng luôn một lần được không?
-Công thức”5.Nhẹ nhàng rót phần Filling vào phần Crust đã chuẩn bị
6.Xếp dâu trải đều trong khuôn”
Mình hiểu là sau khi cho filling vào vỏ, xếp dâu lên mặt filling ( Dâu sẽ nổi lên mặt bánh)rồi nướng. Như vậy khi bánh chín dâu có bị nhũn không?
July 16th, 2009 at 10:54 am
@Mẹ Bé Dế:
1.Nướng 1 hay 2 lần là do cách làm của mỗi người, BTC chỉ quan tâm đến thành phẩm làm ra có đạt yêu cầu hay không thôi.
2. Dâu có nhũn bạn ạ, tuy nhiên lượng dâu trong công thức không nhiều nên sẽ không ảnh hưởng gì đến chất lượng của cả chiếc bánh. Nếu bạn cảm thấy quả dâu lớn quá thì có thể cắt dâu làm đôi rồi mới xếp vào. Hoặc cũng có thể cắt lát nữa, tuỳ bạn “sáng tác”. Tuy nhiên do phần crust đã chiếm khoảng 1/3 độ dày khuôn rồi nên cần xếp dâu vừa phải còn dành chỗ cho filling nữa.
July 16th, 2009 at 2:33 pm
E có thể ko dùng creamchese đc ko ạ, hoặc thay thế bằng cái khác?
July 16th, 2009 at 3:05 pm
@classic_fish: Theo yêu cầu của BTC cũng đã nêu trong nội qui, bạn nên bám theo sườn cơ bản của đầu bài. Nếu bạn muốn thay bằng loại nhân khác, thì có thể cũng có bạn muốn thay phần crust bằng loại vỏ khác. Vì vậy, BTC mong rằng, các bạn bám sát đầu bài, chỉ nên thay đổi phần hoa quả trang trí cho sáng tạo. Phần cơ bản của đầu bài, nên giữ nguyên.
Lần sau, BTC sẽ rút kinh nghiệm, sẽ ghi rõ phần nào có thể sáng tạo để làm rõ hơn đầu bài được ra.
July 16th, 2009 at 8:18 pm
Cho Heo hỏi xíu là khi nào mình mới phải trả bài vậy BTC??? Heo đọc Nội Quy và cả CT của bánh mà BTC gởi vẫn không thấy để “dead-line” phải nộp bài
July 16th, 2009 at 8:26 pm
Ngày nộp bài BTC có nói đến hôm thông báo mở Challenge 2 rồi đó, là ngày 22/07/2009. Cả ngày 22 và 23 là ngày comment Hỏi – đáp cho sản phẩm. 4h chiều 23/07/2009 công bố kết quả.
July 20th, 2009 at 2:48 pm
Bữa em quên hỏi cái này nữa… hix hix tới giờ chót sao mà Heo nhìu cái để hỏi thế hông bít!!!
Mình nộp bài là post thẳng lên diễn đàn lun hả BTC?? Cái “thuyết trình” là thuyết làm sao ạh?? Viết nguyên văn từng công đoạn ra ròi gởi cho BTC hả? Cái đó mình gởi mail or post lên diễn đàn cùng với hình? BTC trả lời dùm em sớm sớm vì cái Cust đang chuẩn bị đưa dzô lò nướng đây ạh, Heo tranh thủ hỏi tí toét chút xíu ròi xuống canh lò đó
July 20th, 2009 at 3:45 pm
Bạn nộp bài bằng cách post bài trong topic của HBHN. Thuyết trình, thuyết minh là bạn có thể viết vài câu giới thiệu về chiếc bánh của bạn, nếu có thay đổi gì so với CT gốc, bạn nêu rõ, thay đổi ntn, làm ra sao. Tất cả đều được post trên DD của WTT, trong topic Hội bánh HN
July 22nd, 2009 at 12:17 pm
BTC ơi, có thể tổng hợp lại các bài dự thi sang bên web nhà mình được không? em xem bên WTT mà hoa hết cả mắt, rồi lại còn bị xen lẫn nhiều bài khác nên tẩu hỏa nhập ma mất rồi
July 22nd, 2009 at 8:59 pm
Sau khi công bố giải, BTC sẽ tổng hợp lại về challenge 2 và thông báo về challenge 3 bên này. Cám ơn bạn.
July 24th, 2009 at 10:44 am
Sao em ko nhìn thấy công thức của cách làm bánh này ạ. Hay BTC chỉ công bố trúng thưởng thôi ạ. ???
July 24th, 2009 at 1:09 pm
Chỉ bạn nào tham gia Challenge 2 mới có công thức. Từ Challenge 3 sau khi công bố giải công thức sẽ được đưa lên đây. Hãy tham gia thử thách để có công thức sớm.
September 10th, 2009 at 2:01 pm
chao ca nha !tui vua tham gia xin moi nguoi chi giao cho nhe
.chan thanh cam on